La propuesta considera la implementación de un formato tipo parrilla con mesas de apoyo, incorporando un sistema de contención térmica que permita mantener la temperatura de los alimentos durante su preparación y distribución.
La planificación considera la siguiente oferta alimentaria:
Carnes
Papas rústicas o Chorizos
Ensalada a la chilena
Pebre
Bebidas
El objetivo es realizar el montaje directamente en sucursal y posteriormente efectuar la distribución a las distintas áreas operativas.
Servicios adicionales necesarios
Vajilla Preparación Limpieza Utensilios desechables Platos desechables Vajilla Servilletas de papel Bandejas y material para servir Decoración de mesa y arreglos Ninguno
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