Buffet Estilo familiar Serviço à mesa Serviço volante
Pratos e bebidas
Refeição completa (entrada, prato principal e sobremesa) Prato principal Sobremesas Bebidas não alcoólicas Bebidas quentes (ex: café, chá)
Interessado nos seguintes tipos de cozinha
Tradicional Portuguesa Portuguesa - Gourmet Saudável Vegetariana / vegan Asiática Italiana Médio Oriente
Mexicana / Latina
Necessidades
Junto con saludarle y esperando se encuentren muy bien, le escribo en representación del Congreso PM48, evento académico organizado por el Centro de Modelamiento Matemático de la Universidad de Chile.
Nos encontramos en la etapa de planificación y búsqueda de proveedores para los servicios de almuerzo , por lo que hemos llegado a su contacto para solicitar una cotización formal que contemple los siguientes detalles
Evento: Congreso PM48 - CMM Universidad de Chile
Asistentes confirmados : 380 personas
Duración del evento : 8 días
Fechas 27 de Julio al 3 de Agosto del 2025
Ubicación : Edificio Beaucheff 851 o 850.
Servicios requeridos de almuerzo para :
380 personas para llevar - Día de excursión (30/07)
380 personas por 4 días (29/07, 30/07, 31/07 y 1/08)
60 personas ( 28/07)
20 personas ( 27/07, 28/07, 2/08,y 3/08).
Con opción para llevar ( 2 a 3 opciones de menú (entrada, plato de fondo, postre bebida y jugo por día) y opciones específicas considerando personas vegetarianas, veganas, kosher, celiacas, entre otros y que el servicio cuente con opción para llevar y servir)
Nosotros contamos con mobiliario y el espacio para que los asistentes puedan sentarse a comer. Ojalá puedan enviarnos valores de opciones para llevar (envases de bamboo) y para servir por separado.
Existe espacio para instalación y montaje de banquetería. Se pide traer todo previamente armado en cuanto a comida con la infraestructura que implica (mesones de entrega y ornamentación ( manteles, platos, cubiertos , etc para platos calientes y fríos ).
El idioma principal del evento es en inglés por ende se pide sea acorde para mejor atención de los usuarios que en su mayoría son extranjeros.
Incluir dentro del detalle en costo de menú por persona
Para considerar su propuesta en el proceso de evaluación , les solicitamos que la empresa cuente con los siguientes requisitos y nos los haga llegar en su presentación :
RUT y Razón social
Resolución sanitaria vigente
Experiencia previa demostrable en eventos similares
Presentación o dossier de la empresa y servicios.
Agradecemos de antemano su interés y atención.
Adjunto la ficha técnica y programa de los servicios en primera instancia para que tengas más claro los tiempos y requerimientos
Para efectos de cotización le pedimos en el documento puedan especificar los siguientes datos :
RUT: 65.230.573-3
Razón Social: Fundación para el Modelamiento Matemático
Correo:
Quedo atenta a sus comentarios y cualquier información adicional en detalle que requieran en primera instancia si pudiesen mostrarnos una presentación de sus servicios para poder mostrar esto a la comisión que seleccionará el servicio adjudicado se lo agradeceríamos.
Saludos cordiales
Local escolhido?
Sim, mas não há cozinha disponível
Complementos adicionais necessários
Loiça (Pratos e Copos) Organização inicial do evento Limpeza Atoalhados Pratos, copos e talheres descartáveis Loiça e Talheres normais Guardanapos de papel Pratos/Travessas para servir a comida Decoração de mesas Nenhum
Número aproximado de convidados
380
Onde deseja que o serviço seja realizado?
Na localização do cliente
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